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Buscamos que la gente conozca y comprenda lo que es la gastronomía desde un punto de vista por y para la gastronomía. También que comprendan el trabajo que hay detrás, que no se quede solamente en que una marca es mejor que otra, o un precio mejor que otro. Lo importante sería conocer por qué ese producto tiene ese precio, cuál es su historia, etc. Tenemos que tener en cuenta que la gran mayoría son productores muy pequeños, muy focalizados, y que para que esté en cualquiera de nuestras mesas tiene que pasar una serie de pequeños milagros para que eso ocurra. Ese ejercicio de cariño de trabajo es lo que nosotros intentamos mostrar en Hit Cooking.


Opinión de Carmelo Aunión, Creativo Gráfico y Director de Hit Cooking

01-07-2019


Valoración: (5)